Ozzano, il territorio e le sue eccellenze in mostra a "CIBÒ - Festival dei Sapori d'Italia"

 

Ozzano, per la sua storia e collocazione geografica lungo la via Emilia e a poca distanza da Bologna, è da sempre terra di incontro e condivisione: una piccola realtà, fatta però di tanti saperi e conoscenze che ne hanno permesso, nel tempo, una rapida crescita economica e un arricchimento culturale e sociale che trova la sua massima espressione nell'enogastronomia.

Quello stare insieme, scambiandosi consigli, conoscenze, condividendo esperienze, idee come è successo agli imbutini. Un nuovo formato di pasta inventato da Flavia Valentini, ma poi arricchito dal ragù della Palazzina, accompagnato dalla focaccia di Ar.Pa Lieviti e Affini e dalla birra di Malcantone: in definitiva, un essere per gli altri, da cui nasce e si sviluppa il senso della comunità ozzanese.

Tutto questo verrà proposto e fatto conoscere nell'ambito del Festival dei Sapori. In quest'ottica, il Comune e la Pro Loco di Ozzano dell'Emilia, affiancati da alcune delle realtà produttive più rappresentative del territorio (Apicoltura Palazzo Bianchetti , Arti Grafiche Reggiani , Ar.pa srl Lieviti e Affini , Birrificio Malcantone , Laboratorio Bottega La Palazzina , Sapori in Forma), parteciperanno  all'evento “Festival dei Sapori d'Italia – Cibò So Good! ” ( 22-24 aprile, Palazzo Re Enzo Bologna ), che ha la finalità di raccontare le tradizioni culturali e culinarie dei Comuni italiani che si snodano lungo al Ciclovia appenninica.

Il clou della manifestazione avverrà domenica 24 dalle 12 alle 12,45, quando presso lo spazio centrale i singoli produttori avranno la possibilità di raccontarsi e farsi apprezzare con l'assaggio dei prodotti offerti ai presenti, mentre Flavia Valentini realizzerà con impasto fatto al momento i famosi imbutini ozzanesi di “Sapori in Forma”, che faranno parte del menù dell'evento.

Ci saranno anche i figuranti della Sagra della Badessa, un'area espositiva, e presentazioni video del territorio.

Nel pomeriggio (ore 15-17) presso lo spazio Eventi di ExtraBo (Piazza Nettuno, 1/ab - ingresso gratuito) si terrà un incontro, con diretta live su Facebook, sulle bellezze storico-paesaggistiche del territorio ozzanese. Saranno presenti rappresentanti dell'Amministrazione comunale, Pro Loco Ozzano e i produttori locali. Per l'occasione verranno distribuiti in omaggio materiali promozionali e verranno illustrati itinerari escursionistici, luoghi da vedere e la rete di accoglienza turistica locale. 

 

Fonte: Servizio Comunicazione Comune di Ozzano dell'Emilia
e-mail: comunicazione@comune.ozzano.bo.it

 

Data di pubblicazione: 20-04-2022